Jacaré Pantaneiro
Ingredientes:
400g de jacaré (lombo)
400g de jacaré (lombo)
2 colheres manteiga
½ cebola picada
1 copo de vinho branco seco
250g de requeijão de bisnaga
50g de uva passa
50g de castanha do pará
sal
pimenta
Vinicius da Silva e Silva – chef de cozinha
Fone: 3340-5000
gente... vi o programa adorei fiquei com curiosidade e pedi este prato no restaurante... é simplismente maravilhoso... Chef Vinicius está de parabéns pelo seu talento e competência e o restaurante Casa de Filés é a mais nova opção da alta gastronomia blumenauense... eu recomendo...
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