É!Receita: Papa de abóbora, batata salsa, quinoa e rúcula

Papa de abóbora, batata salsa, quinoa e rúcula

Ingredientes:

- 140 g de alcatra ou patinho bem moído

- 20 g (2 colheres de sopa) de quinoa em grãos

- 120 g de batata salsa picada em cubos pequenos

- 200 g de abóbora picada em cubos pequenos

- 30 g de rúcula bem picadinha

- 120 g de chuchu picado em cubos pequenos

- Salsão (2 cm do talo) bem picado

- 1 colher de sobremesa de cebola ralada

- 1 colher de sobremesa de Azeite de oliva
- 1 colher de chá de sal

- 700 ml de água filtrada

ALESSANDRA GUERRA – NUTRICIONISTA

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