Receita de Hoje: Costela ao Molho Shoyo

Costela ao Molho Shoyo

500 gramas de costela suína

50 gramas champignon

100 gramas de cebola
20 gramas de cebolinha verde

2 dentes de anis estrelado*

100 ml shoyo

Caldo de galinha diluído em mais ou menos 500ml de água

60 gramas de açúcar

30 gramas de Ajinomoto

30 gramas de maisena ao ponto

10 ml de óleo de gergelim

Gengibre a gosto

GC:*Anis Estrelado - De aroma picante e ligeiramente cáustico.

Seco, o anis-estrelado é duro e castanho-avermelhado, podendo ser usado inteiro ou fragmentado. Os grãos são menos aromáticos do que o resto do fruto. O fruto seco pode ser picado ou moído.O anis-estrelado perfuma as carnes .

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