É!Receita: Filé ao Molho de Vinho Tinto e Tomate Seco

Filé ao Molho de Vinho Tinto e Tomate Seco
Ingredientes

1 peça de filé de mignom

50g de alecrim
100g de tomate seco
20g de manteiga
1 dente de alho
1 cebola picada
3 colheres de sopa de azeitona preta
2 tabletes de caldo de carne
100g de talharim
1 colher de sopa de queijo parmesão ralado
1 colher de sopa de molho pesto
Grãos de pimenta verde
1 colher de sopa de maisena
Sal a gosto
1 copo de vinho tinto seco


José Leonides Pereira – Chef de Cozinha

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