Ingredientes
500g de farinha
½ litro de água
4 cebolinhas incluindo a parte verde (excelente, por sinal, a cebolinha brasileira, em maço)
15 gramas de fermento biológico fresco
óleo extra virgem de oliva
Tomate Seco
100g de tomates secos,
2 ou 3 dentes de alho,
um pouco de orégano,
tomilho e um pouco de alcaparras,
sal
pimenta do reino
e acima de tudo um bom EVO da Ligúria
água mineral com gás
200 g de ricota
1 colher de chá de pesto genovese
manjericão
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Fone: 3338-1675
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