RISOTO DE SHITAKE

                             
No É! Gastronomia de hoje, Sidnei, Gerente de Marketing do Shopping Neumarkt, prepara uma receita de Risoto de Shitake, ótima dica para as festas de final de ano. No É! Entrevista Gustavo Síqueira conversa com Giovani Jeremias, sobre direitos autorais.

RECEITA

Ingredientes:

500 gramas de arroz arbório

5 unidades de tomates cerejas

200 gramas de shitake

1 litro de água

2 caldos de legumes

4 colheres de sopa de azeite de oliva

1 taça de vinho branco

100 gramas de manteiga gelada

100 gramas de queijo parmesão

4 colheres de cebola picada

1 dente de alho picado

cheiro verde picado a gosto.